4 Resep Masakan Rumahan yang Enak dan Lezat
Yang namanya memasak memang bisa dilakukan oleh siap saja. Namun, terkadang banyak orang merasa bingung mau memasak apa.
Tenang jangan bingung, karena dalam kesempatan kali ini akan memberikan 4 masakan rumahan yang enak dan lezat sebagai berikut:
- Talua Barendo
Bahan – bahan:
- 3 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sendok makan sambal bajak atau sambal terasi
- Daun bawang secukupnya, iris kasar
Cara memasak:
- Pecahkan telur di wadah. Lalu masukkan sambal dan daun bawang.
- Kocok hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak cukup banyak di wajan. Tunggu sampai panas.
- Jika sudah panas, masukkan kocokan telur dan masak hingga permukaan yang kering mengering.
- Angkat dan tiriskan agar kandungan minyak di telur berkurang.
- Tumis Buncis dan Telur
Bahan – bahan:
- 100 gram buncis, iris serong
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1-2 butir telur
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam/jamur secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- 2 buah cabe merah besar, iris tipis
- 5 buah cabe rawit, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 butir bawang putih, iris tipis
Cara memasak:
- Yang pertama buat orak-arik, sisihkan.
- Tumis bumbu sampai harum dan masukkan irisan wortel dan buncis.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu, dan saus tiram. Tambahkan sedikit air.
- Aduk rata dan koreksi rasa.
- Lalu masukkan telur orak-arik di akhir dan oseng sebentar saja.
- Tumis buncis dan telur siap disajikan.
- Ceker Ayam Hot
Bahan – bahan:
- 500 gram ceker ayam, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Garam, gula pasir, dan minyak goreng secukupnya
- 800 ml air
- Air jeruk nipis secukupnya
Bumbu halus:
- 3 butir kemiri sangari
- 3 buah cabe merah besar
- 20 buah cabe rawit hijau atau merah
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara memasak:
- Yang pertama lumuri ceker ayam menggunakan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit.
- Lalu panaskan minyak di penggorengan. Setelah panas, goreng ceker setengah matang. Tiriskan.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, baru masukkan ceker ayam dan masak sampai empuk.
- Tambahkan lada bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Setelah matang, beri taburan irisan daun bawang dan tomat.
- Ceker ayam hot siap disajikan.
- Tumis Jamur Saus Tiram
Bahan – bahan:
- 250 gram jamur merang
- Saus tiram secukupnya
- 1/2 sendok makan gula merah
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 lembar sawi putih atau pakcoy, potong-potong
- 1 buah wortel, iris tipis
- 3 buah cabe merah, iris
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 sendok teh garam
Cara memasak:
- Langkah yang pertama panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang Bombay dan bumbu halus.
- Masukan jamur, irisan wortel, irisan sawi, dan cabe.
- Tambahkan saus tiram, gula merah, sedikit air, dan garam secukupnya. Aduk sampai merata dan matang.
- Tumis saus tiram siap dinikmati.