Yang namanya memasak memang bisa dilakukan oleh siap saja. Namun, terkadang banyak orang merasa bingung mau memasak apa.
Tenang jangan bingung, karena dalam kesempatan kali ini akan memberikan 4 masakan rumahan yang enak dan lezat sebagai berikut:
- Talua Barendo
Bahan – bahan:
- 3 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sendok makan sambal bajak atau sambal terasi
- Daun bawang secukupnya, iris kasar
Cara memasak:
- Pecahkan telur di wadah. Lalu masukkan sambal dan daun bawang.
- Kocok hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak cukup banyak di wajan. Tunggu sampai panas.
- Jika sudah panas, masukkan kocokan telur dan masak hingga permukaan yang kering mengering.
- Angkat dan tiriskan agar kandungan minyak di telur berkurang.
- Tumis Buncis dan Telur
Bahan – bahan:
- 100 gram buncis, iris serong
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1-2 butir telur
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam/jamur secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- 2 buah cabe merah besar, iris tipis
- 5 buah cabe rawit, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 butir bawang putih, iris tipis
Cara memasak:
- Yang pertama buat orak-arik, sisihkan.
- Tumis bumbu sampai harum dan masukkan irisan wortel dan buncis.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu, dan saus tiram. Tambahkan sedikit air.
- Aduk rata dan koreksi rasa.
- Lalu masukkan telur orak-arik di akhir dan oseng sebentar saja.
- Tumis buncis dan telur siap disajikan.
- Ceker Ayam Hot
Bahan – bahan:
- 500 gram ceker ayam, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Garam, gula pasir, dan minyak goreng secukupnya
- 800 ml air
- Air jeruk nipis secukupnya
Bumbu halus:
- 3 butir kemiri sangari
- 3 buah cabe merah besar
- 20 buah cabe rawit hijau atau merah
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara memasak:
- Yang pertama lumuri ceker ayam menggunakan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit.
- Lalu panaskan minyak di penggorengan. Setelah panas, goreng ceker setengah matang. Tiriskan.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, baru masukkan ceker ayam dan masak sampai empuk.
- Tambahkan lada bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Setelah matang, beri taburan irisan daun bawang dan tomat.
- Ceker ayam hot siap disajikan.
- Tumis Jamur Saus Tiram
Bahan – bahan:
- 250 gram jamur merang
- Saus tiram secukupnya
- 1/2 sendok makan gula merah
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 lembar sawi putih atau pakcoy, potong-potong
- 1 buah wortel, iris tipis
- 3 buah cabe merah, iris
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 sendok teh garam
Cara memasak:
- Langkah yang pertama panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang Bombay dan bumbu halus.
- Masukan jamur, irisan wortel, irisan sawi, dan cabe.
- Tambahkan saus tiram, gula merah, sedikit air, dan garam secukupnya. Aduk sampai merata dan matang.
- Tumis saus tiram siap dinikmati.